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扎嘎其市场

扎嘎其市场非常有名,有“你可以不知道釜山,但不可以不知道扎嘎其市场”的话。这个市场是在1930年代,通过两次填海后组建的,在填海前有很多砂砾,故称“扎嘎其(指砂砾)”。

现在的扎嘎其市场是2006年重建的海鸥形现代建筑。在这里可以看到从沿海和南海捕获的鳕鱼、青鱼、带鱼、蛤蜊、海藻类等各种海鱼和海产品,让您一饱眼福,是名副其实的世界最大的水产品集散地。不仅如此,这里有很多生鱼和烤鱼餐厅,您还可以体验当场品尝的快乐。此外,您还可以跟被称为“扎嘎其大嫂”的女商人们交谈,从而感受釜山人真正实在多情的面貌。

扎嘎其市场的美食——鳗鱼

到了扎嘎其市场,可不能少了品尝“鳗鱼(Ggomjangeo)”呦。 Ggomjangeo是釜山庆南地区的方言,指鳗鱼。在釜山,您虽然可以随处品尝到又香又清淡的鳗鱼料理。但最正宗的莫过于扎嘎其市场的鳗鱼料理。

扎嘎其市场内有100家烤鳗鱼店,有趣的是大部分招牌上却写着其他地名。理由是1950年代扎嘎其大嫂作为难民最初在摊上烤鳗鱼卖,后来将店铺传给自己的子孙。严格地说,第一代扎嘎其大嫂们并非釜山本土人,但可以说是扎嘎其人。就这样,烤鳗鱼代表着扎嘎其大嫂们的生活,他们以此挺过了韩国战争带来的痛苦和贫穷。
在煤火上仔细烤,不能烤焦,烤出来的鳗鱼再来一杯烧酒,您会情不自禁地伸出大拇指。据说全世界只有我国才吃鳗鱼。在我国吃鳗鱼的历史并不长。韩国战争以后难民们涌到这里,因为食物缺少,就将无法拿到集市上卖的鳗鱼作为自家食物。鳗鱼是我们过去困难时期的产物,但如今跟我们的辣椒酱一起,却成了扎嘎其市场的特产。您到了扎嘎其市场,可一定要品尝一下烤鳗鱼呦!

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